咖喱素菜

這道菜是我在素菜館品嚐到的，特別喜歡吃。昨天嘗試着做，拍照技術太渣渣了。

用料  

咖喱素菜的做法  

1. 先把胡蘿蔔和土豆丟下去，稍微煎一下更香

2. 然後放水，把西蘭花和竹筍放下去。我放了4分1的咖喱塊，已經很入味了

3. 把金針菇和其他最容易熟的青菜放下去，金針菇收汁，所以一定要確定其他熟了才能丟。煮3分鐘就可以出鍋啦！

小貼士

我用的咖喱塊是百夢多，我個人覺得可以放點牛奶或者椰漿，味道會更濃郁些。至於這道菜裏的材料，即興發揮就好。只不過要注意一點：菜的下鍋順序一定要判斷好，先根莖再葉菜。