椰香紫薯奶黃糯米餈/糯而不膩，奶香濃郁

糯而不膩，奶香濃郁

用料  

椰香紫薯奶黃糯米餈/糯而不膩，奶香濃郁的做法  

1. 紫薯蒸熟後壓成蓉，倒入糯米粉混合，加入少量牛奶與粉和成團（記得每次添加少少量的牛奶，直到能和成團就好，不要一下子倒入太多），也要加入奶粉與糯米粉混合，再加入水來和成粉團。...........沒有拍照，下次補上。

2. 粉團分成20G一個的小團，備用；奶黃同樣分成20G的小團。如果喜歡大點的或以改成各25G的，想小點的可以改成各15G的。大小可調；然後奶黃包到小粉團裏。

3. 水煮開，放入包好的小圓團們，小團能浮起，即可撈起；倒入椰蓉，整個外表沾滿好，可以上盤。記得不能等涼了再裹椰蓉，這樣會沾不上了。