奶白菌菇營養湯
寫着菜譜,等待廚房骨頭湯變白,白湯之後我還要加菌菇在裏面的。
昨晚説想喝菌菇湯,下班就去菜場採購了,可到家已經7點多,實在不想再動手。
那菌菇湯就改在了今天熬煮。
夏日的廚房真的是熱,廚房和卧室兩重天。
我都能想象到以後的樣子了,大夏天的頭髮全部紮起來,去廚房給一家人做飯,然後吃飯的時候我一個人大汗淋漓的坐着等待降温,在特別熱的時候是不想吃東西的。
所以在我給自己降好温,估計家人飯已經吃得差不多了。
你説在廚房裝個空調也不太現實啊,多少油煙啊!那空調不得經常清洗。
在我寫這篇菜譜的時候,回頭看了一遍,發現了好幾個錯別字,如果不檢查估計大家都無法理解我説的是什麼,唉! 以後不粗心了可不可以。
QQ羣1: 438996620
QQ羣2: 234018580
微信羣:694755640 ‘暗號美食’
微信公眾號:VSY233
用料
豬骨頭 | |
生薑片 | |
各種菌菇 | |
鹽 |
奶白菌菇營養湯的做法
準備2個鍋,同時燒2鍋開水,一鍋用來去血水,一鍋煲湯。
將骨肉在沸水中去血水,然後撈出放在砂鍋中,熬煮2-4小時(熬2小時後,湯已經變白了,如果想要湯更濃郁,就多熬些時間,我熬了4小時)。湯白了之後加自己喜歡的菌菇、薑片在裏面,再熬半小時就加鹽,然後就可以享用了。
成品
成品
小美新的個人公眾號,搜索公眾號“VSY233”或者掃這個二維碼添加。
小貼士
1、砂鍋中的水一定要多,熬煮的時間長,會使砂鍋中的水蒸發,為了避免中途加水,所以要一次性多加點(熬2小時水會蒸發一半)。
2、如果不放菌菇,可以直接加鹽在骨頭湯中,喝清淡營養的骨頭湯。
3、菌菇建議買白色的,茶色類的菌菇會使骨頭湯變顏色。如果有放蔬菜之類的,蔬菜要關火前放。
QQ羣1: 438996620
QQ羣2: 234018580
微信羣:694755640 ‘暗號美食’
微信公眾號:VSY233
-
年夜飯菜單 黃豆豬蹄的烹飪做法,大廚教你詳細做法
黃豆和豬蹄碰撞出肥而不膩的美味。用料豬蹄2只黃豆2把香料煮料年夜飯菜單黃豆豬蹄的做法豬蹄準備好,菜市場可以讓攤主給烤掉豬毛,然後切成合適大小的塊兒。冷水下鍋,加料酒,焯掉血沫,撈出過涼水洗淨。起鍋燒油,加入葱段,大蒜,八角,香葉,桂皮,辣椒及豆瓣醬炒香,下入豬蹄翻炒...
-
蒜蓉蝦仁扇貝肉的做法和圖解,蒜蓉蝦仁扇貝肉怎麼做更好吃
居家期間,冰箱食材組合起來就是一道大餐!粉絲比蝦仁還香用料大蒜1頭蝦仁適量扇貝肉適量(同蝦仁數量)生抽2勺蠔油1勺蒸魚豉油1勺白砂糖半勺小米辣1根蒜蓉蝦仁扇貝肉的做法食材準備:泡2把粉絲(泡開3人量),泡扇貝肉(去些鹹味),泡蝦仁去蝦線,蒜去皮;蒜蓉手切更香,不要太細小,超蒜...
-
年夜飯白菜肉卷(生酮友好)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
白菜,百財,過年桌上離不開,今年一個人忙乎年夜飯,就用蒸的,涼拌的,省事!買了娃娃菜,中間橫切一刀,菜葉子熱水燙一下,再把調製好的肉餡捲進去,上鍋蒸大火十五分鐘,再澆上調料,上桌,瞬間秒光了!生酮友好呀!用料娃娃菜2顆肉餡(肥瘦)3:7200克薑末1勺葱花少許蒜末3勺馬蹄5個五香粉半勺...
-
2021年年夜飯的詳細做法,2021年年夜飯做法技巧
團圓年夜飯~用料各種肉適量各種菜適量2021年年夜飯的做法喜上眉梢腰纏萬貫年年有魚蒜蓉粉絲娃娃菜手撕包菜皮蛋豆腐糯米排骨土豆牛腩泡椒鳳爪大團圓~...