清蒸雞🐔

用料  

清蒸雞🐔的做法  

1. 肉雞3斤多，整隻洗淨瀝乾
   腹內填上薑片（10片略多點）紅棗（7  8顆）香葱幾根

2. 一勺鹽，兩勺生抽，一勺料酒，均勻的抹在肉雞表面。

3. 上蒸鍋，蒸一個小時。

4. 蘸料：一勺香油，兩勺生抽，一勺耗油，一勺陳醋，辣椒，蒜沫。

5. 蒸好的整雞，可以撕爛直接就着原湯汁吃，或者蘸着自己調好的醬料吃。

6. 雞肉蘸着辣醬，特別的好吃。                        原湯還可以用來做一道蝦丸冬瓜湯，下期再更新。