讓你忍不住想吮指的——黑椒烤蝦串
平時吃過白灼蝦、香辣蝦、油燜蝦、蒜蓉蝦。。。。。等等吧,蝦以它不同的味道,帶給我們不同的驚喜。
今天用烤箱做了黑椒烤蝦,把蝦一個個用竹籤串起來,像羊肉串一樣,讓蝦變成蝦串,既方便做,又方便吃哦。
這段時間真是太熱了哦,鄭州一直是40多度,吃什麼也沒有胃口,看到這金燦燦的烤蝦,頓時心情和胃口都會大好哦。蝦經過醃製、烘烤,蝦皮變得脆脆的,味道全部浸到蝦肉裏面,很香、很入味。。。。。。冷熱兩吃哦,味道都相當不錯。
用料
蝦半斤,黑胡椒碎,料酒,姜,葱,生抽,橄欖油。 |
讓你忍不住想吮指的——黑椒烤蝦串的做法
清洗乾淨,用剪刀沿背部剪至尾部,挑出背部和腹部的黑線。
把處理好的蝦放入一大碗中,灑入黑胡椒、薑絲和葱絲,將生抽、料酒和橄欖油,淋在蝦身上,攪拌均勻,醃製30分鐘,使其充分入味。
用竹籤串上。
擺入烤網上。
烤箱預熱180度,最下邊一層放上烤盤,中層放上烤網,上下火,20分鐘即可。
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