不崩油的炸元宵
元宵節食譜1.36W
剛學到了一種方法炸元宵不會崩油,
而且不會特別硬
減少了被燙傷的危險
但是新手還是要小心一點
(ง •̀㉨•́)ง
小心使得萬年船
用料
白糖 | 克 |
油(最好是豆油) | 克 |
元宵 | |
水 |
不崩油的炸元宵的做法
準備一小碗水,加上一大勺糖,攪拌融化
把買來的元宵(不用解凍)在糖水裏滾一下,讓糖水包裹住元宵
鍋裏燒上油,油温七八成了就可以慢慢往油裏下元宵了,顏色變深至金黃,就差不多了
小貼士
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