牛排簡餐
用料
牛排 | 1塊 |
玉米粒 | 50克 |
紅芸豆 | 一把 |
西蘭花 | 1/4顆 |
胡蘿蔔 | 半個 |
紫薯 | 2個 |
淡奶油 | 少許 |
黃油 | 5克 |
煉乳 | 少許 |
牛排簡餐的做法
室温軟化好的黃油放入平底鍋中,完全融化。
放入解凍好的牛排,煎至兩面變色。
切成小塊。
紅雲豆煮熟;西蘭花洗乾淨,切成小朵,鍋中倒入適量水,加幾滴油,煮開,倒入西蘭花,焯熟,撈出。
玉米粒焯水;紫薯洗乾淨,去皮切塊,蒸熟,放入碗裏,倒入一點淡奶油,搗成泥,最後加點煉乳增加粘性和調味,最後揉成小圓餅。
胡蘿蔔去皮切片,煮熟,撈出即可。
擺盤很重要哦,因為會更有儀式感,心情也會美美噠。
小貼士
⑴如果感覺味道太淡,煎牛排的時候,可以撒點黑胡椒粉,或者調個醬汁,灑在牛排上。
⑵西蘭花焯水時一定要放油,這樣煮出來顏色會比較鮮豔。
⑶不喜歡甜食的,紫薯可以不放煉乳。
-
菠菜餅——快手早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料菠菜一把菠菜餅——快手早餐的做法菠菜焯水,擠幹水份。切碎麪糊加鹽,加水,酸奶型,加雞蛋脆,不加就軟。放入菠菜和烤腸。攪成這個樣子。電餅鐺預熱,加點油,把麪糊一勺一個餅。上下盤加熱,就可以了。...
-
鹹蛋黃肉粽(豪華版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這幾年端午節都有包粽子,自己做的粽子就是好吃,個頭大,餡料豐富!做法很簡單,用料僅供參考,可自行調整用料糯米1500克粽葉100片五花肉800克鹹蛋黃20個板栗仁適量克花生米一碗幹香菇適量乾貝適量蝦乾適量鹹蛋黃肉粽(豪華版)的做法這次圖方便在市場買的新鮮的粽葉,很乾淨...
-
不輸早餐店的油條的做法和圖解,不輸早餐店的油條怎麼做更好吃
用料普通麪粉500克雞蛋(偏小)1個/45克泡打粉10克小蘇打3克鹽8克糖5克油15克水/牛奶265克不輸早餐店的油條的做法把所有的乾的食材混合攪拌在一起先加一個雞蛋,後一點點的加入牛奶或水,揉搓成團揉好後放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面兩小時。從冰箱裏取出後擀開,大約一...
-
夏天餐桌上最受歡迎的一道菜~開胃又解暑的烹飪做法,大廚教你詳細做法
天氣越來越熱苦夏的我沒有一點胃口忽然想來一盤兒酸辣涼粉兒想想都流口水🤤清爽又開胃跟着我一起做無添加的豌豆涼粉兒吧,筋道好做又好吃😋用料豌豆澱粉2小杯冷水12小杯大蒜3瓣黃瓜1根香菜2根小米辣2個生抽2勺米醋2勺油潑辣子1勺麻油1勺夏天餐桌上最受歡迎的一...