內蒙羊雜碎

內蒙地道羊雜碎

用料  

內蒙羊雜碎的做法  

1. 清水抄一遍撈出

2. 鍋中倒入清水，加入抄好的羊雜

3. 準備料備用： 葱、姜、蒜、香菜、幹辣椒

4. 把葱薑蒜辣椒倒入鍋中，加入一勺花椒麪，適量鹽，適量醬油。 開大火熬

5. 另一個鍋中倒入色拉油，待油熱起來的時候倒入辣椒麪（我們放的多，我家人愛吃辣，口味自己調適哦）把嗆好的辣椒油一起倒入雜碎鍋中。

6. 開小火慢慢熬，時間越長越入味。 我一般熬兩小時。

7. 盛入碗中放點香菜即可。

小貼士

整個下來建議味道重點，因為羊雜碎味道不重不太好吃，我口味偏重，鹽放的較多，愛吃辣的朋友建議你們可以放點袁記串串香的辣椒麪！味道絕了！有機會建議大家嘗試下！希望大家喜歡