早餐 蔬菜春捲【簡易版】好吃不油膩

昨天早餐做了娃心心念唸的春捲。一次發3杯麪粉，做了6個春捲，一餐秒光，每人2個，吃完。昨天晚上11點娃再次要求今早的早餐就要春捲😝，今早做了7個，還是秒光，就最後一個也忍不住被我幹掉了，一次吃了3個呀😂，再一次秒光啊😋，可想而知這味道，不用我説了，肯定槓槓滴😋。我就做的簡易版，娃説你可以去賣春捲了😄，娃爸説色香味俱全不錯😋。以後想吃都自己做了，自己做的新鮮 衞生 健康。

用料  

早餐 蔬菜春捲【簡易版】好吃不油膩的做法  

1. 桶裏放160毫升温開水（30-36度），1勺酵母，1勺白糖。

2. 酵母發散如圖那樣。加入3杯麪粉，少許油，1勺鹽。

3. 開啟麪包機和麪模式。

4. 和好麪糰，開始發酵（我這是自動發酵的）。

5. 發麪時間，準備好胡蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜絲、葱花。（胡蘿蔔我過了開水）

6. 準備好黑白熟芝麻，雞蛋液（也可以一個餅放一個雞蛋），食用油，海天黃豆醬（自己喜歡的番茄醬、甜麪醬、辣椒醬都可以，隨自己口味放）

7. 發酵到麪糰兩倍大時，就可以取出小部分開始擀麪皮了。（這是用之前做包子發麪的圖）

8. 面板上撒一些麪粉防粘，取出的小麪糰，整圓擀薄，麪皮大小根據自己鍋的大小來定。

9. 熱鍋後開小火，平底鍋刷一層油，放入麪皮，再在麪皮上刷一層油（也可以不刷，隨自己喜好）。

10. 接着刷一層醬。

11. 然後倒入一些雞蛋液（也可以一個餅一個雞蛋），用勺子整一下，讓蛋液均勻粘在麪皮上。

12. 撒一些熟芝麻。

13. 放一些胡蘿蔔絲，順着一個方向放，我這個沒放好，後面沒有重新拍圖。

14. 加上黃瓜絲。

15. 加生菜絲（生菜也可以放整片，隨自己喜好），撒一些葱花（放蔬菜前撒葱花，那一步忘了拍照）。

16. 卷的時候卷緊點。

17. 卷好了。

18. 一份

19. 兩份。

20. 三份都做好了。😄早就迫不及待要吃了😋。

小貼士

發麪做的很好吃。裏面放的蔬菜和調料都可以根據自己的喜好口味調整。