肉沫茄子口感軟糯適合下飯

胃口不好就吃它，連吃兩碗米飯都不夠，實在是太好吃了

用料  

肉沫茄子口感軟糯適合下飯的做法  

1. 準備好食材

2. 茄子切滾刀塊，加鹽淹出水分備用

3. 肉切成沫備用

4. 辣椒切塊備用

5. 蒜切成末備用

6. 調醬汁，生抽2勺，陳醋1勺，糖1勺，番茄醬1勺，耗油1勺，清水適量攪拌均勻備用

7. 把茄子水份擠出，放入澱粉攪拌均勻備用

8. 把茄子煎致兩面金黃色撈出備用

9. 肉沫炒熟

10. 放入茄子

11. 放入辣椒蒜末

12. 營養美味的肉沫茄子就做好了