火腿豆腐絲

用料  

火腿豆腐絲的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲，我直接用削皮刀之直接削出來的稍微有點粗的蘿蔔條

2. 火腿肉切片，再切成條狀

3. 蒜壓成泥，或者切成蒜末

4. 青椒切絲

5. 燒一鍋水，開後，把豆腐絲放進去焯一下水，要讓他們都分開來後，壓縮的都擠在一塊了

6. 焯過水的豆腐絲放一邊，重新拿個平底鍋，先炒香蒜末，再炒胡蘿蔔條和火腿肉，還有青椒。注意不要炒太久了哦，要不然口感會不好

7. 炒完之後就倒進濾過水的豆腐絲一起，加六月鮮醬油、少許鹽、橄欖油（可加可不加）拌勻

小貼士

後來試了，再加粉絲進去，味道更好呢