香辣土豆龍蝦
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用料
土豆 | 2個 |
龍蝦尾 | 1斤 |
大蒜 | |
姜 | |
幹辣椒 | |
八角 | |
桂皮 | |
鹽 | |
生抽 | |
啤酒 |
香辣土豆龍蝦的做法
先放油熱一下,放大蒜,姜,辣妹子(也可以是幹辣椒),八角,桂皮,爆香一下,注意要多放些油。
放龍蝦進去翻炒,放一些鹽和生抽,炒到變色就放啤酒進去煮,啤酒要把龍蝦淹沒。
土豆先用另一個鍋用油和少於鹽炒到七八分熟,等到龍蝦的湯煮開了就把土豆放進去,注意土豆不要放早了,不然就煮得糊糊的。
最後煮到留點湯底就可以出鍋啦!
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