麪糊辣椒

還記得小時候經常吃這個，嘴裏説着吃多了上火，但是還是忍不住啊！越吃越香，越想吃的一道北方經典菜！這道菜上桌必須先吃光😁

用料  

麪糊辣椒的做法  

1. 辣椒用水洗乾淨，用到切成細圓形。喜歡吃辣的可以直接拌麪，微辣的帶上一次性手套放進水裏把辣椒籽洗乾淨再拌麪。

2. 辣椒準備好之後放進一個容器裏，放入適量的調料為了更好的入味，然後把事先準備好的雞蛋跟辣椒混合攪拌放入適量的麪粉，攪拌均勻就好！喜歡吃乾的多放麪粉，喜歡吃濕的少放麪粉！我個人喜歡濕的

3. 以上準備好了！鍋裏倒入適量的油，放入葱薑蒜扁出香味，把麪糊辣椒倒進鍋裏，攤平煎至微黃即可！

4. 最後你就嚐嚐有沒有味道就好啦，鹽少了再放點就好！(第一次別放太多鹽)

小貼士

上面説到帶一次性手套是為了辣椒不辣手，因為洗鮮辣椒真的太嗆人了！