烤出來的蜂蜜大麻花

非油炸更健康，本來是油炸，但是孩子吃太油膩了，就給兒子直接烤了
沒想到好吃極了

用料  

烤出來的蜂蜜大麻花的做法  

1. 我當時沒拍照片，詳細敍述下
   
   稱好的麪粉放案板上，中間窪一個窩，放入雞蛋液，水（分次放）酵母，蜂蜜，奶粉，油，使勁揉，出粗膜即可，活成軟硬適中的麪糰
   
   麪糰不要醒發，根據大小自己下劑子，我是50克一個，3個劑子做一根大麻花，這些麪糰一共做了5根大麻花
   
   麻花下完劑子，案板抹油，搓成長條放在一邊，蓋上保鮮膜備用
   
   先搓兩根長條，分別擰上勁之後並在一起，再搓第三根長條，左手向上右手向下搓上勁，然後放入剛那兩根長條上邊，成一個三角形！
   注意，右手拎起一頭，自然上勁，然後3根一起搓，左手向上右手向下，拽起來往案板摔一下，哪裏粗拽哪裏，搓勻即可
   
   開始擰麻花，搓好的長條拿起一頭放到麪條的1/3出，剩下的一段放到麪條的折饋出，右手拎起來，自然上勁，畫面自己想想
   
   下次我發視頻哈
   

2. 麻花生胚進行發酵，（烤盤抹油防粘）放到温暖處（30℃左右）發酵30分鐘，最後生胚成兩倍大
   刷一層蜂蜜水，撒上黑芝麻
   
   烤箱提前預熱到180℃，烤20分鐘，上色即可

3. 非常好吃，關鍵是非油炸喔