快手粉蒸茼蒿菠菜香菜
簡單營養清香,逢年過節飯桌上它會被一搶而空,試試看你會愛上它滴~
用料
茼蒿 | 一小把 |
菠菜 | 300g |
香菜 | 四五根(不愛吃香菜可不放) |
豬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
老乾媽 | 1勺(可不放) |
米麪 | 適量 |
菠菜,茼蒿(削掉老杆,僅留嫩杆和葉子),香菜,洗淨瀝乾後切成塊狀,均勻拌入米麪和鹽,以葉片上均勻沾上米麪為佳。
入蒸鍋,水開後蒸上十分鐘左右。
開蓋後你可能會驚呆,因為一點都不貌美看着有點慘味道也沒那麼美😎,沒關係,盛出裝入大碗,趁熱拌入豬油,用硅膠鏟或勺攪拌成泥狀,你會發現經過豬油的滋潤,它變美了,有菠菜的甜但又吃不太出菠菜味,帶有茼蒿的清香以及一點點香菜味😍愛重口味的可在一邊放一勺老乾媽蘸着吃~咋樣,要不要試試
小貼士
如果不小心面放多了蒸出來太乾,也不要緊,兑入適量白開水,拌均勻即可,開水不要一次加入太多,少量多次直至濃稠度適合。
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