綠豆薏米百合小米粥
夏天相信每家都會必備綠豆、薏米,當然我也不例外,本來想就燒個綠豆薏米湯,翻到冰箱裏還有一隻百合,乾脆再加1把小米,今天我的晚飯就你了。
用料
小米 | 1小把 |
綠豆 | 100克 |
薏米 | 1小把 |
百合 | 1只 |
冰糖 | 2塊 |
綠豆薏米百合小米粥的做法
薏米洗乾淨提前1天浸泡
綠豆1小把洗乾淨浸泡1小時,同時取1大隻新鮮的百合掰成小朵,洗乾淨泡在清水裏,小米一把清水濾乾淨,一切準備就緒
取一鍋放入冷水,依次放入綠豆、薏米,蓋鍋蓋大火燒開,再添入冷水少許,繼續大火燒開,直至綠豆開花。
再放入小米和百合,蓋蓋大火燒開,不時用勺子攪拌防止沾鍋,轉中小火放入2塊冰糖,嘗一下小米軟糯了,就可以關火了。喜歡薄一點的可以中途再添水。
好了,裝碗冷一會兒,開吃!
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