美味佳餚館撈拌
炎熱的夏天來一份真實爽口開胃啊～
用料
| 木耳 | 魔芋絲 |
| 金針菇 | 幹豆腐絲 |
| 黃瓜 | 蘋果醋 |
| 香醋 | 生抽 |
| 芝麻 | 小泰椒 |
撈拌的做法
將木耳 魔芋絲 幹豆腐絲 金針菇焯水瀝乾 投入涼水再此瀝乾 黃瓜切絲 泰椒切小段
調汁 蘋果醋一瓶倒入碗中 加生抽一勺半 香醋3-4勺 可根據個人口味增減 放入切成段的泰椒 加一小勺鹽 加150毫升礦泉水
將第一步的食材均勻碼入第二步湯汁中 撒上芝麻 放冰箱至少三小時 冰涼入味 開動啦
小貼士
1.裏面的食材可根據個人口味添加 其實撈拌裏應該有厥根粉的 但是我個人不喜歡吃 所以沒加
2.我做的是一個8寸碗的量 相當於一個冷麪的碗 量大的話 調汁要相應多放調料了
3.蘋果醋是很重要的哦 真是試了才知道
4.這個配方如果不放泰椒 再把香醋改成白醋就是酸甜可口的冷麪湯哦 都是炎熱夏天不可缺少的美食
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