墨魚炒青椒，不加水的做法

適合孩子吃的一道家常菜，又鮮又脆，一點都沒有腥味的墨魚炒青椒，巨好吃。

用料  

墨魚炒青椒，不加水的做法的做法  

1. 將墨魚的內臟處理乾淨，將墨魚皮撕掉。

2. 處理好的墨魚對半切，將墨魚改一下花刀，切成小塊。

3. 姜切成絲，青椒、紅辣椒切成小塊，蒜苗切成長段。

4. 鍋中水開後，放3片姜，倒入墨魚，變色後撈出，用冷水衝一下，瀝乾水分。

5. 熱鍋倒油，放入薑絲炒香，倒入青椒炒至斷生。

6. 倒入墨魚，撒上紅辣椒，放入蒜苗翻炒均勻。

7. 加1勺生抽，1勺胡椒粉，半勺鹽，再次翻炒均勻。

8. 鮮香美味的乾煸墨魚上桌啦。