港式靚湯之霸王花豬骨湯 繼續懶人煲湯🍲😜
此湯具體功效其實我也不懂,我特別去度娘查了查,據説具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳、滋補養顏的作用。聽起來確實不錯哈😬!
不過我喝湯也從來不是因為美容養顏,清熱解毒這些功效。一個北方人,其實很難理解這些湯是否真的有效,但是HK同胞深信不疑。我也就一直跟着一起喝湯!
哈哈哈,其實,我認為最主要的是好喝🤪🤪🤪,其次才是功效。但是如果飯前喝一碗湯,確實可以少吃點飯,時間久了,應該有助於保持身材。
霸王花,我以前都沒看到過,一次路過海味鋪,看到乾的霸王花,説是煲湯好喝,就買了,問了做法,結果真的不錯,煲熟了的花可以當菜吃,很軟很滑!
HK同胞一般只喝湯,我是又喝湯又吃湯渣🤪😜
用料
霸王花 | 適量 |
豬骨 | 適量 |
蜜棗或者無花果 | 3個 |
南北杏 | 一小把 |
沙蔘 | 一小把 |
玉竹 | 一小把 |
百合(可不加) | 一小把 |
鹽(也可不加) | 一點點 |
港式靚湯之霸王花豬骨湯 繼續懶人煲湯🍲😜的做法
豬骨焯水,所有材料全部洗乾淨,霸王花洗一下,稍微泡一泡!
所有材料放入湯煲!我一般就直接放進冷水裏。
大概兩個半小時。電的湯煲真的很省心,不用去看着🔥,比較安全,時間到了自己會停止。懶人必備!
好了,開吃😬👏🏻!兩個半小時,豬肉都已經脱骨了。很軟爛了,湯也很濃,而且不油。出鍋前可以加一點點鹽調味,也可以直接喝原味。
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