淮山豬骨湯
菜譜3.05W
健脾養血
用料
豬筒骨、椎骨均可 | |
沙參 | |
玉竹 | |
靈芝 | |
薏米 | |
黨參 | |
紅棗 | |
淮山 |
淮山豬骨湯的做法
材料,洗乾淨
豬骨,滾水焯過,洗去血水。
淮山切塊,待用。豬骨,沙參,玉竹,靈芝,薏米,黨參,紅棗全放一煲裏,猛火煲開,再調小火慢煲,煲一個半小時後再放淮山。
兩小時即可再煲半小時即可食用了。
小貼士
生淮山容易煲爛,所以最後再放,不宜久煲,不然會溶化在湯裏了。
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