紅燒肉千張怎麼做更好吃
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紅燒肉+千張
用料五花肉500克大葱一小節生薑1只千張1整張啤酒1罐冰糖適量紅燒肉+千張的做法1.五花肉整塊洗淨放大葱、生薑、料酒,整鍋水,煮十五分鐘,喜歡爛一點也可以煮更久,(我是煮到水快乾了)煮好後拿出,燙手可以用涼水沖洗一下,細細切,...
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紅燒千張包
用料食鹽適量雞精適量老抽適量白糖適量料酒適量青葱一顆生薑一顆紅燒千張包的做法生薑去皮切絲、青葱洗淨切段備用。起鍋入食用油油温後下入茶薑絲炒香。將千張包的開口朝下碼入鍋中稍煎片刻。帶千張呈現金黃色翻面後...
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千張燒肉
用料千張張五花肉克薑片老抽適量水克料酒適量鹽適量千張燒肉的做法千張出水。倒油入姜,五花肉入鍋翻炒。倒料酒,生抽、老抽,翻炒後加水,大火燒滾,開小火燜十分鐘。千張入鍋,翻炒;倒適量老抽,翻炒上色均勻,加鹽翻炒。大火燒三分...
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千張燒牛蛙
用料豆腐皮一張半生抽適量鹽適量牛蛙3只老抽適量勺耗油適量千張燒牛蛙的做法牛蛙切塊,油鍋先炸一遍(這是提前炸好的)薄千張切絲備用生薑大蒜切塊,喜歡吃辣的可以備上辣椒鍋中倒油放入大蒜生薑炒香後倒入炸好的牛蛙翻炒...
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千張結燒肉
小時候最喜歡奶奶做這個,超愛吃現在學會了,雖然沒有奶奶做的好吃但是也是可以光盤哦用料千張2張五花肉300克姜2片冰糖2克葱2根老抽1勺醬油1勺雞精1勺料酒1勺蠔油1勺千張結燒肉的做法千張切長條,然後打結。忘了記錄打結的...
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紅椒千張絲
用料千張紅辣椒鹽味精姜蒜紅椒千張絲的做法千張切絲,紅椒切絲煮沸水,將千張絲放入開水裏過一下水,去掉豆腥味鍋內油燒熱,爆香姜和蒜,放入紅椒絲翻炒片刻,放入過水的千張絲,略翻炒後,加入鹽與味精調味,即可出鍋。...
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千張紅燒肉【大師的菜】
臭千張是宜賓特產,據説最初是由一姓杜的有心人於清咸豐八年(即1885年)創制。用上乘黃豆為原料,把黃豆泡漲、磨漿後經過燒漿、點滷、攤皮、去滷等工序後,再捲起筒子發酵。幾十根放在一起發酵,最後連在了一起,形成一整板。千...
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百頁卷(千張結)燒紅燒肉
每一個家庭可能都做過紅燒肉,各家有各家的做法。我個人不是很喜歡吃肉,但我喜歡跟肉一起煮的各種菜,比如將老家江蘇如皋叫百(布)頁卷,大多數地方叫千張結,四川叫豆腐皮,北方也有叫豆皮一起煮。用料五花肉500克千張2張葱2根姜5...
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小張紅燒肉
紅燒肉,一道非常有温度的菜,高熱量的菜會給人帶來安全感當然還有負罪感。哈哈哈用料五花肉克冰糖適量薑片葱適量老抽適量料酒適量生抽適量鹽適量八角個小張紅燒肉的做法第一步先去菜市場買菜,哈哈哈...五花肉切塊,不是切...
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紅燒牛肉麪,張大千的祕方
這道紅燒牛肉麪很有來頭,是著名畫家張大千的祕方。張大千是四川人,很喜歡牛肉,一生周遊世界,晚年到台灣還常燒這碗麪。好吃的關鍵在炒牛腩時用花雕和酒釀,不加水,不加醬油,只用一種帶甜味的辣豆瓣醬,成菜是幹拌,風味相當獨特。...
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紅燒板栗排骨燜千張
本來買了板栗想做燒雞,疫情期間有啥用啥,用來紅燒排骨也很好吃用料排骨500克板栗仁100克厚百葉2張紅燒板栗排骨燜千張的做法冷水下鍋排骨焯水洗乾淨浮沫加入山筍片、生板栗仁加入兩勺生抽半勺老抽一勺陳醋幾塊碎冰糖姜...
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千張紅燒肉
用料千張張五花肉克八角個老抽適量葱適量薑片冰糖適量醬油適量香葉片千張紅燒肉的做法五花肉焯水。油鍋中放葱薑蒜八角香葉,少許老抽,五顆冰糖。肉下炒糖色。炒至表變焦黃。以1:5兑水後加入李錦記祕製紅燒汁。燉30分鐘...
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小美版無水無油紅燒肉燒千張結
如果不加水,可以去掉料酒的量,直接加150克啤酒用料五花肉400克冰糖20克八角2個姜3片生抽30克老抽10克千張適量料酒30克水120克耗油5克小美版無水無油紅燒肉燒千張結的做法五花肉切小塊,放入網籃,5分鐘,50度,速度5清洗洗淨血...
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千張節燒肉
用料千張節1斤五花肉適量八角多一點老抽一小勺左右料酒2勺鹽1.5勺白糖2勺千張節燒肉的做法在菜場買的打好的千張結,先洗一下然後冷水下鍋輟水水開後撈出衝一下瀝乾水分五花肉輟水瀝乾準備生薑八角起鍋倒油,先放生薑在放...
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淮揚樸素版千張結紅燒肉
這道菜滿足了我和曹先生兩個人對美味的需求。一個砂鍋,文火燉4個小時的五花肉簡直化身軟妹,毫無油膩感!千張結吸收了肉汁的香味,最是讓我無法自拔……作為一枚不吃肥肉的妹紙,這一鍋五花肉都是曹先生的(̀⌄́)我們倆都偏...
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紅椒千張
用料紅椒2個豆腐皮差不多點鹽差不多點生抽倒點大蒜幾瓣都行蠔油隨便甩甩大葱橫切切幾條就可以豬皮愛放不放我愛吃切點進去入味紅椒千張的做法切好看點把千張焯水加點點油和鹽下油下蒜下紅椒加點水和生抽悶熟千張扔進...
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紅燒肉千張結(豆腐皮)
紅燒肉算家常菜吧,很多人都愛吃,我每次特單一,都是紅燒肉就是紅燒肉,偶然微博發現,還有這種操作,吃了以後就愛上了,燉在一起以後,豆腐皮千張結比紅燒肉更出彩。第一次做的時候就空盤了,而且不夠吃,第二次的時候做了一大鍋,想着讓...
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張氏紅燒肉
嗯,為什麼叫張氏紅燒肉呢?因為它的烹飪方法是有別於我們老家紅燒肉的做法,算是我老公家的獨傳祕方了,家庭宴席上婆婆的必備拿手菜。用料五花肉750克生薑3片冰糖4顆料酒2勺老抽3勺生抽2勺張氏紅燒肉的做法五花肉切快,薄厚大...
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紅燒肉燒千張結
來自快手分享用料熟紅燒肉適量豆片適量紅燒肉燒千張結的做法豆片切如圖豆片如圖卷打一個結耗油!鹹鹹口...
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千張肉
不膩人的千張肉超級下飯呢用料五花肉一塊蜂蜜適量紅糖適量醃菜適量豆豉適量醬油少許千張肉的做法五花肉下水煮十多分鐘(可以放點薑片花椒粒在水裏去腥)差不多筷子能戳進去就可以撈出來了晾一下切成小塊倒上蜂蜜蜂蜜塗...
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紅燒肉千張結
用料千張1袋五花肉250克冰糖1顆葱2根姜5片老抽1勺生抽1勺料酒1勺蠔油1勺紅燒肉千張結的做法五花肉洗乾淨,切成這樣大小千張結也洗乾淨再準備好葱,蒜,生薑,八角,香葉,冰糖等,如果吃辣的還可以放辣椒老抽,生抽,蠔油五花肉焯水倒...
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千張皮紅燒肉
紅燒肉,因為毛爺爺的喜愛而大名鼎鼎,其實這道菜屬於江浙菜系,第一次吃到這個菜是在一家湖南菜館,點了一道“毛氏紅燒肉”當時我就覺得這紅燒肉不好吃,直到後來自己鑽研做法,正兒八經的做過吃了才覺得紅燒肉其實很美味,做這道...
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紅油千張
用料千張調料鹽糖味精,紅油,食粉紅油千張的做法千張切細絲,加食粉焯水沖涼千張絲調基本味,抓勻後裝盤,澆上紅油即可小貼士軟嫩爽滑...
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千張結燒肉---讓你的紅燒肉百分百軟爛
千張結燒肉是一道典型的江浙滬風味菜色,我從小吃到大,特別喜歡。前幾天自己買了兩大張千張回來,自己打了千張結,這次用來燒肉江浙滬這邊的紅燒肉一般都是偏甜口的,甚至是很甜的。我曾經對一些外地朋友描述這種甜口紅燒肉,他...
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紅燒肉➕千張結
美味❤️❤️❤️用料五花肉300克冰糖3克老抽2-3勺葱1根醬油1勺蒜子4半姜3片料酒1勺鹽1勺紅燒肉➕千張結的做法五花肉放入鍋中煮開~將水倒出~切肉將葱、姜、蒜、切好待油熱時葱薑蒜倒入油鍋中~翻炒~放肉~帶肉變色時~加調料生抽、...