肉片蒜黃瓜

用料  

肉片蒜黃瓜的做法  

1. 黃瓜去皮切片，拌入蒜末和鹽，上冰箱冷藏室醃製半小時。

2. 肉片放料酒和鹽，醃製。

3. 熱鍋冷油，入肉片滑炒。

4. 黃瓜稍微擠掉一些水，倒入鍋中翻炒，加入生抽和糖。

5. 加蠔油，關火，出鍋裝盤。