花菜燒肉

簡單快捷的一道菜，比較下飯，老少皆宜

用料  

花菜燒肉的做法  

1. 花菜和肉切塊。

2. 起鍋燒油，放少量葱薑蒜爆香，放入肉翻炒，喜歡吃肥肉的可以切五花肉，這裏老婆不吃肥肉所以用的瘦肉。

3. 待肉翻炒變色後，放入花菜，放雞精、鹽、耗油、生抽、老抽、糖，翻炒兩分鐘，喜歡吃辣椒的可以放點紅辣椒，加入一小碗水，蓋上鍋蓋，大火悶5-8分鐘，轉小火燉10分鐘，待收湯後即可出鍋。

4. 完成。比較下飯

小貼士

花菜如果喜歡吃硬一點就把花菜下鍋遲一些。