美味佳餚館零失敗超簡單蒸蛋
家常菜2.61W
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 温水 | 1:1 |
零失敗超簡單蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
將雞蛋打散加入少許鹽攪拌，加入1:1比例的温水，再攪拌均勻，有小泡泡稍微弄掉，蓋上保鮮膜，放進蒸20至25分鐘
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蒸好囉
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倒入少許醬油
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小貼士
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反思：1、這道菜，燒的有點鹹，估計生抽放多了。以後放生抽要少放一點，不夠的話，最後再加。2、扁豆要煮軟，不然會中毒，而且煮軟了，味道進去了，才好吃。用料紅扁豆300克滬式甜醬生抽鹽糖醬爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗淨扳下扁豆的一角（紅線），然後拉掉一邊的筋絲（白色）。扳下扁豆的另...
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