美味佳餚館椰香南瓜雜蔬燉
家常菜3.13W
這是之前在某個茶餐廳吃到的，但是忘記名字了，覺得挺好吃，自己回家複製一下，南瓜燉得稍微久了點，成型微軟比較好
用料
| 南瓜 | 適量 |
| 番茄 | 適量 |
| 芹菜（杆部分） | 少許 |
| 紅腰豆 | 適量（我直接用的家裏現成的巖豆和小紅豆） |
| 百合 | 少許（可不加） |
| 椰汁 | 適量（椰奶也行） |
| 鹽 | 少許 |
椰香南瓜雜蔬燉的做法
南瓜切塊，感覺為了避免像我一樣煮爛了，可以切大塊點，煮軟了就行成型比較好看，番茄（量比南瓜少點）切塊，芹菜杆切段（少許一些就行，不過你喜歡吃就多加點），紅腰豆提前泡好
鍋裏煮少量水，下切好的各種菜（先煮豆子後面再煮南瓜，防止煮久了），然後加入適量椰汁和少許鹽，等豆子南瓜都軟了，裝碗即可
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