扁豆土豆燒雞肉

我覺得這道菜類似於黃燜雞，大盤雞的做法。

用料  

扁豆土豆燒雞肉的做法  

1. 雞塊清洗，鍋中倒入水燒開，放進雞塊，倒入料酒，葱姜。煮一分鐘撈出。
   1.雞塊切小塊，放入碗中備用。
   2.扁豆清洗乾淨，掰成小段。
   3.土豆削皮，切小塊。

2. 鍋中燒油，油熱倒入雞塊，小心油濺出。
   小火翻炒，同時倒入蒜末小米椒等調料。豆瓣醬，炒香。

3. 鍋裏放花椒，幹辣椒，香葉翻炒均勻。

4. 雞塊翻炒一會，放入扁豆，土豆，翻炒。
   這個時候可以加生抽，味極鮮，鹽少放點，胡椒粉，耗油。

5. 翻炒幾下，鍋裏倒入和食材差不多持平的水，大火煮開。

6. 一道香噴噴的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜就做好了(●°u°●)​ 」
   土豆軟爛，豆角也軟趴趴，非常簡單下飯哦

小貼士

防止油濺出來，豆角稍微早點放，土豆容易爛。