容易上手的川菜鹽煎肉

用料  

容易上手的川菜鹽煎肉的做法  

1. 豆瓣醬剁碎

2. 豆豉用油泡一下，再蒸一下

3. 將肉去皮，切片

4. 熱鍋，加油
   導入切好的肉片
   煸炒至變色

5. 加入豆瓣醬，
   煸炒一下
   

6. 煸炒至紅油出現
   再加入甜麪醬

7. 炒出醬香味後，
   再加入豆豉煸炒

8. 煸炒一陣子後
   加入少量醬油

9. 加上青蒜，翻炒一陣

10. 出鍋
    大功告成

小貼士

本菜譜來自:
老飯骨