不苦苦瓜炒胡蘿蔔
家常菜1.23W
懶人午餐
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
苦瓜 | 1根 |
鹽 | 半勺 |
蠔油 | 一勺 |
蒜 | 三瓣 |
不苦苦瓜炒胡蘿蔔的做法
苦瓜不苦關鍵是把籽去幹淨,拍一拍背面切成細一點的片片泡在鹽水裏十分鐘。
然後開水焯兩分鐘
放油,蒜,先放胡蘿蔔,再放苦瓜,炒兩分鐘,加蠔油和鹽,翻炒熟。
成了,增光瓦亮。
小貼士
一般雙重去苦,一定不苦。
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