快手年夜飯·糯米八寶飯（配祕製淋汁）

今年沒法回國過年了，和朋友一起聚餐，糯米八寶飯真的是年夜飯必備美食，配上祕製的淋汁，酸甜軟糯，新的一年全糖幸福，十分滿足❤️
準備十分簡單，並且加入了山楂幹、藜麥和棒子碴，有一些獨特的味道，並且使用微波爐蒸熟糯米，大大縮短了蒸的時間，十分節省燃氣，年夜飯桌上妥妥的C位！

用料  

快手年夜飯·糯米八寶飯（配祕製淋汁）的做法  

1. 提前一天清洗紅棗、葡萄乾、山楂幹、枸杞，紅棗提前切半
   放點幹桂花加開水泡一宿，之後這個水就是我的祕製淋汁，酸酸甜甜十分解膩！

2. 準備淋汁的時候提前淘洗糯米、三色藜麥和棒子碴，加入比米高一個直接的白開水，浸泡一宿
   第二天起來加2勺白糖，直接蓋上保鮮膜，扎孔，放入微波爐高火熱6-8分鐘，一般2分鐘2分鐘的熱，中間可以打開攪拌一下看看是否熟了

3. 碗裏放上保鮮膜方便脱模，如果覺得保鮮膜不安全也可以抹點黃油在容器裏，容器一定要形狀好看，畢竟八寶飯的形狀就全靠它了！
   所有材料準備好就可以組裝啦

4. 發揮自己的創造能力的時候到了！
   頂部一定要好看一些哦

5. 加米抹平，留個坑填豆沙餡
   勺子可以蘸點涼水，這樣就不沾了

6. 豆沙餡用的王致和的，直接用就行，中間用棗圍了一圈邊，忘記拍了，一定要壓實壓緊

7. 最後一層！把所有的剩餘材料都壓在這一層了，用枸杞和葡萄乾再圍了一圈，我怕不甜，稍微撒了點紅糖，新的一年紅紅火火！

8. 做好之後就可以放冰箱保存啦，吃之前微波爐2分鐘或者上鍋蒸20分鐘就行啦～
   或者提前蒸出來吃涼的也可以

9. 找個盤子扣出來就大功告成啦，用了保鮮膜十分好脱模

10. 祕製淋汁裏面山楂的酸、幹桂花的香氣和紅棗和葡萄乾的甜完美地融合在一起，用之前稍微嘗一下如果覺得不夠甜，可以加一勺紅糖，微波爐裏熱30秒幫助融化
    涼的八寶飯配着熱熱的淋汁也十分可口哦～