讓人胃口大開的家常醃粉

在南昌，找個路邊毫不起眼的蠅頭小館，要一份拌粉，一份瓦罐湯，這是大部分南昌人開啟一天美好生活的最佳方式。
我是阿貞，我愛我的生活，愛我家鄉的一切美好，樂意與大家分享。瞭解更多拌粉的視頻步驟可關注公眾號：不捨愛與温柔。

用料  

讓人胃口大開的家常醃粉的做法  

1. 前一天晚上泡好的米粉，水開下鍋扔進去。趁着鍋裏的米粉不注意，去院子裏拔幾根大大的蒜苗，搞點姜、辣椒，洗吧洗吧。還是趁着米粉不注意，飛速把食材都切碎，然後來點鹽、加點辣椒粉、生抽、老抽、醋、油、香油，開始拌起來。

2. 剛煮好的米粉也差不多熟了，趁它還沒反應過來，飛速撈進碗裏，碼上醃蒜苗，加鹽、老抽、生抽、香油，盤它！

3. 最後再碼上前一天晚上做好的醃蘿蔔，無敵完美！

4. 拌好的醃蘿蔔，找個大罐子裝起來放冰箱，想吃的時候拿出來一點，下飯、就粥、配麪條，萬能搭配，爽口提味，隔壁小孩都饞哭了~

小貼士

米粉前一天晚上泡好，第二天煮會省很多時間。醃蘿蔔教程有需要可私信我