純素· 涼拌榆耳三絲

用料  

純素· 涼拌榆耳三絲的做法  

1. 1. 食材清洗乾淨後，海帶絲剪成小段，千張切絲備用。
   2. 燒開水，海帶絲、千張、豆芽分別燙熟。
   3. 榆耳是提前處理過的，因為放冰箱冷藏，所以也要在開水裏煮一兩分鐘。
   4. 調醬：把松茸醬油、鹽、麻油、花椒油、陳醋、油潑辣子調成融合的味道，過程中可以不斷嘗試。
   5. 把食材和醬料拌均勻，撒上白芝麻即可。