簡單到極致，只需四種原料的堅果餅乾棒！

你一定會喜歡這種香酥而温暖的感覺，它簡單到讓人感動。
這是一道非常手工的餅乾。當我們用手工將一條條餅乾棒搓成型，烘烤至酥鬆的時候，那種堅果與黃油混合的香氣會讓你有滿滿的幸福感。
如果你想嚐嚐這種極簡主義的酥鬆與美味，就試試它吧。

【堅果餅乾棒】（參考分量：14條）

用料  

簡單到極致，只需四種原料的堅果餅乾棒！的做法  

1. 首先將麪粉過篩，然後和扁桃仁粉混合在一起。

2. 在另一個大碗裏，軟化的黃油和糖粉混合，用電動打蛋器打發。持續打發直到黃油變得越來越蓬鬆，體積明顯變大，顏色變淺（圖右的狀態）。

3. 將第一步的粉類加入黃油裏。

4. 用刮刀拌勻，使粉類和黃油徹底混合在一起，成為麪糰。

5. 取一小塊麪糰（約15克），輕輕搓成長條。

6. 將所有搓好的長條均勻排在鋪了烤盤紙的烤盤裏。放入預熱好上下火170℃的烤箱，中層，烤大約15分鐘，直到餅乾變得金黃色出爐（不同烤箱温度情況不一樣，請酌情調整）。

7. 出爐的餅乾棒冷卻以後，在表面裹一層糖粉（配方分量外）作為裝飾即可。

8. 完成！

小貼士

1、扁桃仁粉，就是我們平時做馬卡龍所用的“杏仁粉”，烘焙原料店通常都可以買到。不放扁桃仁粉行不行？不行！但是可以用榛子、山核桃或者其他堅果磨成的粉代替，做成其他口味的堅果餅乾棒。
2、因為加入了大量的扁桃仁粉，所以食譜中的麪粉不像平時做餅乾一樣用低筋麪粉，而要用高筋麪粉，來形成足夠的麪筋結構，保證餅乾的質地。
3、餅乾烘烤的火候要注意，烤好並冷卻的餅乾應該是內外都酥鬆的。如果內心發軟，説明烘烤火候不夠，可以繼續烤幾分鐘。而如果餅乾表面上色過快，説明温度太高，可以降低一些温度。總之，要根據實際情況酌情調整。