格瑞美廚 低糖曲奇

第一次用小格做餅乾，非常成功！現在分享配方

用料  

格瑞美廚 低糖曲奇的做法  

1. 黃油軟化後加入糖粉，我一開始用的蝴蝶棒，後來發現只需要用刀，蝴蝶棒不到邊，打不勻。所以攪拌刀速度三，兩分鐘左右，中途停下把鍋壁黃油刮下來一次。黃油微微發白即可

2. 倒入牛奶，攪勻，速度由慢變快，直至三檔打勻

3. 倒入其他乾料，開速度3，時間2分鐘，倒入裱花嘴，擠出

4. 入烤箱，170/160 ，烤20到22分鐘，出來酥酥噠

小貼士

如果黃油打發過度，就會沒有紋路。