經典原味黃油曲奇餅乾
美味的曲奇來啦 還在等什麼 一起動手做起來吧
用料
低筋麪粉 | 250克 |
細砂糖 | 75克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
經典原味黃油曲奇餅乾的做法
準備好白砂糖 75克,牛奶50克,低筋麪粉250克
將準備好的白砂糖倒入牛奶乳化
將黃油先常温放到軟化 然後再打發 打到顏色有一點發白 有層次感
將拌好的糖水分三次倒入打好的黃油 ,分三次分別打發好 打到有層次 細膩感
倒入低筋麪粉 ,不停的攪拌
差不多快攪拌好啦 ,繼續加油再攪拌一會兒
攪拌好的建議冷藏10分鐘 然後再裝進裱花袋 裝好裱花嘴 我們就可以進行擠曲奇啦
漂亮的花型弄好後我們就可以上烤箱烤了 ,烤之前烤箱先預熱5分鐘 ,然後再放進去烤哦 。
上火170,下火170,烤20分鐘 美味就可以出爐啦
小貼士
每個烤箱的脾氣不一樣哦 ,可以根據自己家的烤箱的脾氣來設定温度跟時間的哦
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