太簡單了‼️不用打發 只需攪一攪就成功 奶酪香橙磅蛋糕 低油低糖【消耗奶油奶酪】

磅蛋糕是使用大量的糖、油以及其他配料製作而成的。

        對磅蛋糕來講是重油重糖的，而這款經過改良的蛋糕油糖的含量非常低，並在裏面添加了奶油奶酪和糖漬橙皮，成品奶味濃並有橙皮的清香味，很清新的一款蛋糕。

        做法太簡單，喜歡的朋友可以試一試。

用料  

太簡單了‼️不用打發 只需攪一攪就成功 奶酪香橙磅蛋糕低油低糖【消耗奶油奶酪】的做法  

1. 橙子用削皮刀削薄皮，削皮的時候注意點，白色的部分不要削掉會很苦的。

2. ‼️這一點很重要。
   
   放入糖抓勻，多醃製一會，醃製的時間越長越入味，醃好的糖漬橙皮非常好吃。

3. 🔺奶油奶酪和黃油提前室温軟化，用手可以按出坑來就説明軟化好了。
   
   也可微波爐分別加熱10秒左右，試驗着來，不要一次加熱過了。

4. 用手動打蛋器把軟化好的奶酪和黃油攪打均勻，這時加入細砂糖和鹽。

5. 攪打均勻。

6. 先加入雞蛋，攪打均勻。

7. 再加入牛奶，攪打均勻。

8. ‼️這一步值得注意。
   
   加入過篩的低筋麪粉和無鋁泡打粉，用手動打蛋器Z形攪拌，攪到無干粉就好，不要過度攪拌，以免麪糊起筋，做好的蛋糕不鬆軟。

9. 加入醃製好的糖漬橙皮。

10. 攪打均勻。

11. 模具底下墊油紙。
    
    我的模具19×10×7釐米。

12. 倒入麪糊。

13. 切刀從中間插入。

14. ‼️這一步很重要。
    
    拔除來。（這個配方黃油量和糖量非常低，它自然彭發的力量就小很多，所以我們人為給它製造一個向上的力量。）

15. 🔺放入提前預熱好的烤箱中下層，170度40分鐘左右。
    
    每個烤箱的脾氣不一樣，根據自己的烤箱温度和時間來調整。

16. 烘烤中頂部自然裂開。

17. 上色滿意就可以出爐了。
    
    放涼用脱模刀脱模就可以了。

18. 來張特寫。
    
    切薄片就可以享用啦……
    
    好精緻清新的一款蛋糕……
    
    一定要試一試哦……

19. 超級好吃的奶酪小軟餅：
    
    

小貼士

按照步驟來順序一定不要顛倒。