高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裏
這次是在普通版甜甜圈的基礎上,再增加了奶油和水果,顏值一下子就上去啦,哈哈。
用料
高筋麪粉 | 250克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 30克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 50克 |
糖粉 | 5克 |
高顏值奶油甜甜圈🍩一口就能甜到心坎裏的做法
1⃣️把雞蛋、牛奶、高筋麪粉、酵母、鹽、白砂糖攪拌均勻,揉搓成光滑的麪糰
2⃣️麪糰中加入融化的黃油,揉搓成有延伸性的麪糰
3⃣️封上保鮮膜,放在温暖的地方靜置1小時讓它發酵
4⃣️發酵完成後用手按壓麪糰排氣,擀成1cm左右的厚度,用甜甜圈模具刻出形狀
5⃣️封上保鮮膜,繼續發酵20分鐘
6⃣️鍋中倒入足量的油,油温6成熱時下甜甜圈,小火兩面都炸成金黃色後撈出
7⃣️淡奶油中加入糖粉,打發成有紋路的奶油,硬度在8分左右
8⃣️最上層裱上奶油,放上水果就完成啦
加了奶油和水果的甜甜圈看起來特別有食慾
藍莓~
草莓~
這次選用的糖跟往常不同,以前用的是白砂糖,這次是愛樂甜的零卡糖,也就是0糖0脂肪0卡路里的食用糖,既可以燒菜用也可以做烘焙。
嘗一下會發覺它的口感比普通白砂糖更好一些,甜度也差不多,一般來説白砂糖放多少零卡糖就放多少的量,而且還能吃的更健康~
小貼士
如果是正在減肥的小仙女,糖的用量請自動減少哦,甜食愛好者可以直接按照我這個比例來做。
-
不用開酥,超級簡單的紅豆一口酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料餅皮部分:低筋麪粉150克雞蛋液30克糖粉20克黃油60克豆沙餡料:紅豆150克牛奶150克黃油50克細砂糖30克表面裝飾:雞蛋液適量白芝麻適量不用開酥,超級簡單的紅豆一口酥的做法制作豆沙:紅豆提前一天用水浸泡,放入電飯煲,加水沒過紅豆1cm左右,煮熟。放入料理機打成泥。轉...
-
Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的烹飪做法,大廚教你詳細做法
記錄我的烘焙之路用料興趣熱情耐心堅持Jane漫漫烘焙路之蛋糕作品的做法學習練習...
-
🍞黑磚吐司㊙️不用廚師機不揉麪擁有手套膜❤️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
真的是超級好吃的神仙配方,一次成功並且愛上的一款吐司😘蛋糕的甜的吐司的淡綜合得恰到好處,蛋糕蓬鬆香甜夾着吐司暄軟拉絲,吃過就知道有多美味了。而且不用廚師機不用揉麪也能擁有完美的手套膜的做法實在太好用了,視頻記錄的保姆級菜譜,喜歡吐司的你趕緊一起試試吧...
-
咖啡棒棒食譜做法大全,超簡單的咖啡棒棒做法步驟
之前瘋狂迷上隔夜香蕉酸奶燕麥,三合一咖啡買太多,吃的太多,快吃吐了😂。做點東西吧,扔了也浪費!沒有另外加糖,只有咖啡粉裏的糖,騙自己少糖不容易胖吧😂。超簡單,而且比例不是很重要!用料低筋麪粉100克黃油20克雞蛋1個咖啡粉2條咖啡棒棒的做法黃油軟化成液體加入雞蛋攪...