(100%全麥 早餐 麪包 )4無 無黃油 無雞蛋 無白糖 無白麪 發麪 減肥餐
奶類,牛奶,黃油,芝士 有不愛消化羣體
(比如説我喝完牛奶 愛拉肚子 就是對奶類過敏)
科學證明油性皮膚,痘痘肌對皮膚不好,
所以 除了酸奶(還沒找到更好的替代品)
(全麥 早餐 麪包 )100%全麥4無 無黃油 無雞蛋 無白糖 無白麪 發麪 減肥 早餐
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全麥早餐麪包🍞 方法簡單
1★
温水 (50°度以下)150g +酵母3g+糖4~5g(可不放糖)靜等3分鐘
2★
全麥200g +倒入 1★酵母水150g 拿勺子🥄攪拌
放鹽2g+20g油
簡單攪拌一下 第一次, 發酵30分鐘
第二次 拿手整圓○形 ,發酵1小時
整形 50g~60g 1個 分7個
(有一個我放了一點黑芝麻粉)
-
在第三次發酵 3個小時
-
家裏有模具4個放模具裏 模具表面抹油好脱離
-
放烤箱裏面 蓋上錫紙東西 防表面幹
-
170° 20-25分鐘 (我是180°度23分鐘 完成)
烤箱是中等大小,170度22分鐘就可以了
-
總結我放的酵母是2g 可能酵母放少了,
沒那麼蓬大 ,可以放3g,
有的人放5g, 這個可以選擇
油可以放減少放10g
所以就儘量不會吃,
用料
1★ | |
温水 | 150g(50°度以下) |
酵母 | 3g |
糖(可以不用放糖) | 4-5g(這3個是同時進行的) |
2★ | |
100%全麥 | 200g |
鹽 | 2g |
油(家裏的食用油都可以) | 20克 |
(100%全麥 早餐 麪包 )4無 無黃油 無雞蛋 無白糖 無白麪 發麪 減肥餐的做法
全麥早餐麪包🍞 方法簡單
150g温水+酵母3g+糖 4~5g(可不放糖)
靜等3分鐘
全麥200g +倒入 酵母水150g 拿勺子🥄攪拌
輕輕攪拌
放鹽2g 攪拌
放油20g 攪拌
簡單攪拌一下 第一次, 發酵30分鐘
第二次 拿手整圓○形 ,發酵1小時放微波爐裏面發酵也可以
整形 50g~60g 1個 分7個
(有一個我放了一點黑芝麻粉)
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在第三次發酵 3個小時
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家裏有模具4個放模具裏 模具表面抹油好脱離
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放烤箱裏面 蓋上錫紙東西 防表面幹發酵後對比,暖一點的天氣 變大的快
170° 20-25分鐘 我是23分鐘 完成
趁熱摸蜂蜜
完成,黑芝麻的還可以
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