玉米香腸芝士白麪包

這個麪包坯很簡單，沒有用黃油，沒有加雞蛋。但是口感和味道卻一點也不差，麪包坯軟軟的，帶點鹹味，能吃到羅勒香味的香腸，清甜的玉米粒，還有奶酪的淡味，層次非常豐富。我能一下子吃下三個，連挑剔的老媽子也説好好吃。其實做法與披薩差不多，不過麪包坯底發起來要厚點，口感要軟一些，下面的分量可以做9個。

用料  

玉米香腸芝士白麪包的做法  

1. 將水、油、鹽放入到麪包桶裏。

2. 加入奶粉和麪粉，在麪粉頂端加入酵母，將麪包桶放入到麪包機內。

3. 選擇和麪功能10分鐘，靜置8分鐘後，再和麪15分鐘。麪糰和好後，室温下發酵40分鐘。（如果室温低的話，就用麪包機的發酵功能）

4. 在等待發酵的過程中，準備好其他食材。在冰箱冷凍層裏取出珍妮珍饈香腸，不需要解凍。

5. 切成簿片，再對半切開。刨下玉米粒，隔水蒸熟，胡蘿蔔切粒。

6. 麪包發酵好後，排氣，分成9等份，滾圓，蓋保鮮膜，鬆馳15分鐘。

7. 麪糰擀圓。

8. 放入法焙客的蛋撻模裏，用叉子叉出小孔。

9. 薄薄地塗上一層番茄醬。

10. 在麪包坯碼上一圈香腸片。

11. 放上馬蘇裏拉奶酪碎。

12. 放上玉米粒和胡蘿蔔粒。

13. 再撒上一些馬蘇裏拉奶酪碎。

14. 放入提前預熱好的東菱K-40C烤箱下層，我直接選擇的是03檔，烘烤12分鐘。

15. 烘烤後立即取出

小貼士

1、各型號麪包機和麪時間和方法不同。
2、水量依麪粉吸水量而定。
3、我使用的模具是不粘的，不需要在模具裏塗油，輕易脱模。
4、烘烤温度依各家烤箱脾氣而定。