肉鬆麪包（全麥版）

上次購置的全麥麪包粉剩餘一些，還有從廈門買回來的黃勝記的肉鬆，正好可以整合出來一套肉鬆麪包，只可惜我照相的手藝不行，味道還是很好👌
烤制温度：180
時間：15分鐘

用料  

肉鬆麪包（全麥版）的做法  

1. 按照順序盛放食材到盆中，攪拌均勻取出即可，放在這個硅膠墊子上揉均勻，就是到圖中看到的樣子。

2. 然後就是發酵了，用保鮮膜封好，上面放置一個濕潤的棉布，置於温熱處即可，一般30～40分鐘。如果你有蒸箱或者用烤箱發，20分鐘就可以了。發到2倍大小。

3. 哎呀…我是有多懶…
   第一次發酵結束後，進行簡單測試，看看麪糰是否具有恢復力。
   然後從容器中取出，進行醒面。醒面部分一定要保持濕潤，10分鐘。
   這個時候你可以去預熱烤箱了。
   醒面結束，我們開始塑形，就是圖片等樣子，把麪糰擀成和你的烤盤一樣大小的長方形，然後給它戳孔，像圖片上的樣子

4. 然後塗抹蛋液
   然後丟到烤箱裏去烤
   15分鐘

5. 烤粗來以後，簡單散熱，記得用保鮮膜封住，不然會很乾
   就可以準備夾餡了

6. 沙拉醬，上！
   

7. 塗勻、撒肉鬆
   肉鬆看你的個人口味了，我手上都是肉鬆就那樣照相了

8. 捲起來，切開就是肉鬆麪包啦～
   

小貼士

因為沒有買小葱所以稍微差一點味道，如果有小葱顏色更好看，味道也更正宗一些
其次，個人很喜歡水大的麪包，口感更好
然後，對不起大家，照相的功力實在是差太遠，以後一定多多努力！