簡單好做的自制披薩

疫情期間，沒餅沒皮沒奶酪的我被老公和孩子纏着做披薩，真是趕鴨子上架啊，出個簡單版的披薩吧，好吃好吃！

用料  

簡單好做的自制披薩的做法  

1. 準備400g麪粉加入3g鹽，一勺白糖，5g酵母，用温水和成面絮狀

2. 就是這樣的（我兒子幫我弄的😄），温水的量我也沒具體量，上面説300g也就是個大概的量，大家根據實際情況加水，麪糰不要太硬，稍軟一點即可

3. 加入35g玉米油或者菜籽油，都行，只要不是花生油就行，因為花生油會有很大的味道影響口感

4. 給它和成光滑的麪糰

5. 將麪糰拿出來繼續揉5分鐘左右，增加面的筋性，軟硬程度就和我視頻發的差不多就行

6. 不用發麪把揉好的麪糰分成一個個面劑子，不用撒乾粉，成功的披薩皮是不沾面板的

7. 將麪餅擀成皮用叉子紮上眼，我兒子扎的不好看湊合吧😄

8. 用油紙包好放在一邊醒發15分鐘後就是俗稱的半發麪，直接放入冰箱冷凍，這樣速凍披薩皮就做好了，什麼時候想吃的時候拿出來化凍一烤就行了，當然如果這一頓你都能吃了就別放冰箱了哈

9. 碗中加入兩勺叉燒醬，一勺黃豆醬，半勺糖，三分之一勺鹽，兩勺番茄醬，三勺香油，攪拌均勻備用

10. 準備自己喜歡的食材，我準備了圖中這些，你們喜歡吃青椒的可以放一些青椒

11. 餅皮刷底料，就是剛才調好的醬汁

12. 抹上自制奶酪，如果你家裏有現成的乾酪絲直接撒上就行，自制奶酪方法看我主頁食譜裏有教程

13. 撒上馬蘇裏拉芝士碎

14. 鋪上自己愛吃的菜肉等最後在表面上再撒一層芝士碎就完成了

15. 烤箱上下火200度預熱十分鐘，然後把披薩放進去烤25分鐘出鍋

16. 好吃又拉絲的培根芝士火腿披薩就做好了，快來試試吧

17. 給你們多上幾張圖，披薩皮也別的酥軟，外酥裏嫩超級棒

18. 看着就有食慾吧

小貼士

宅在家裏不做美食簡直罪過，好吃簡單的披薩按步驟做一定不會出錯，如果你的披薩皮特別粘那一定是水放多了哈，特別幹拔裂就是水少了，自己多掌握手感就好了