自制超級至尊方盤披薩(家裏有啥用啥版)
孕媽太想吃披薩了,又怕外賣不乾淨,就把家裏能用的食材都用了,自制一個超級至尊。
用料
高筋麪粉 | 150克 |
低筋麪粉 | 70克 |
温水 | 130克 |
橄欖油 | 1勺 |
番茄醬 | 4勺 |
番茄 | 2個 |
冷凍玉米粒 | 1包 |
薩拉米 | 1袋 |
彩椒中等個頭 | 2個 |
橄欖 | 3顆 |
鹽 | 適當 |
糖 | 適當 |
酵母 | 3克 |
自制超級至尊方盤披薩(家裏有啥用啥版)的做法
麪粉温水酵母橄欖油少許糖放一起和麪,蓋一個濕潤的屜布等麪糰變大。我家裏室温大概等了一小時。
兩個中等大小西紅柿熱水燙下,去皮切塊。
番茄番茄醬少許糖少許鹽放在一起熬炒成醬,我中間添加了一些蒜粉,不喜歡的朋友可以不加哈~熬醬完全看心情
彩椒切絲和玉米粒一起焯水。焯水後由於水分太大,建議平底鍋無油炒一下去去水分。
我家裏人多,所以的用的是烤箱自帶的方形烤盤,墊了一張錫紙。麪餅擀成烤盤的形狀,平鋪在烤盤上,用叉子叉出小孔透氣。先刷熬好的調味醬,再鋪一層馬蘇裏,然後蔬菜,馬蘇裏,薩拉米,馬蘇裏,每鋪完一次食材放一次馬蘇裏。
三顆罐頭橄欖,切片,灑在披薩最上層。
烤箱預熱210度,17分鐘,然後就盡情的吃吃吃吧!
小貼士
蔬菜和肉都可以根據喜好更換,但蔬菜水分較大,建議少放,我比較喜歡吃玉米粒所以放了很多,此時就需要提前炒下,去除一些水分哦~
我家烤箱温度上限220度,因此我沒有用到頭,使用了210度。具體根據自家烤箱的脾性適當調整哦~
這次做的照片雖然不好看,但真真是很好吃的,而且自家做的乾淨健康,歡迎討論~
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