美味佳餚館純酸奶巴斯克
芝士蛋糕9.28K
網上説把酸奶過濾得十分乾可以代替奶油奶酪，存個草稿
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 過濾後酸奶 | 200克 |
| 普通濃稠酸奶 | 150克 |
| 低筋麪粉 | 30克 |
| 糖 | 隨意克 |
純酸奶巴斯克的做法
攪合攪合過篩
烤箱220度23分鐘，增加上色時間n分
放涼後放冰箱冷藏4小時，等待……
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週末朋友生日，做了一個零失敗的巴斯克蛋糕～用料奶油奶酪350克淡奶油150克低筋麪粉或玉米澱粉5-7克蛋黃1個全蛋3個檸檬汁3-5滴木糖醇或細砂糖90克以上用料我做了一個6寸一個4寸零失敗巴斯克蛋糕的做法準備好所有食材奶油奶酪室温軟化打發至有紋理，體積增大加入一個...
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配方來自韓國MaisonOlivia頻道原視頻地址：配方可做直徑15cm的圓形芝士蛋糕一個TIPS:1.儘可能使用蓮花餅乾，因為這個餅乾和焦糖味的芝士蛋糕非常搭。如果實在沒有的再考慮用別的餅乾替代，但我個人非常不建議。2.煮焦糖醬的鍋，一定要選用厚底的深鍋，不然你做焦糖醬的...
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製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶，因此奶酪又被稱為“奶黃金”。奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。每100g硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40％～50％的磷日需求量用料奶油奶酪250g牛奶200g黃油60g低粉30g玉米澱粉30g蛋黃80g蛋白160g檸檬汁1小匙細砂糖11...
