美味佳餚館紅燒翅根面
紅燒5.85K
用料
| 翅根 | 愛吃幾個放幾個 |
| 雞蛋 | 愛吃幾個放幾個 |
| 掛麪 | 愛吃多少煮多少 |
| 姜、糖、生抽、胡椒粉、蠔油、鹽、醋 | 隨心意搭配 |
紅燒翅根面的做法
翅根化凍、各劃四刀、隨冷水煮開
油五成熱，熬糖，下翅根，該翻面就翻面
加水，可以沒過，也可以少加一些，下蠔油、生抽、鹽、胡椒，該翻面就翻面
煮的差不多了就在煮翅根的鍋裏下面，面塊煮好就撈出來，大火收汁
盛出翅根，用剩下的油煎一顆蛋，再把蛋撈到麪碗裏，吃吧！
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小貼士
用老抽會黑到你不想吃……出鍋了可以撒些白芝麻
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用料排骨300克鵪鶉蛋6個葱薑蒜少許桂皮、八角、香葉各2片生抽、老抽、料酒、糖少許鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨的做法冷水加料酒，排骨焯水，撈出備用。切葱薑蒜，備好香葉、桂皮、八角，我家愛吃辣，所以還加了一點點辣椒（可以不加）。調製料汁：一勺生抽，半勺老抽、半勺湯、三勺料酒...
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今天和大家分享的是色香味俱全的紅燒奶白菜，看看都胃口大開，一起來做吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料奶白菜兩顆320克番茄1個110克辣椒醬20克去皮生薑10克香菇20克油適量鹽和蔬菜鮮各0.5克（或適量）澱粉少量白菜也反串，它還可以這樣吃...
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美食背後的故事，就是一個心心念唸的小吃店。用料牛腩1000克八角3個洋葱1/2個葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺鹽3克醬油半勺生抽3勺回憶紅燒牛腩面的做法牛腩解凍備用。技巧：微波爐的解凍技能非常好用，15分鐘就軟下來了。牛腩洗個澡，然後準備焯水。不要問...
