黃油煎松茸（附松茸的清洗保存）

又到一年松茸季，黃油煎松茸這麼美妙！！菌子特有的清新香氣混合着奶香在口腔裏橫衝直撞直衝顱頂…太好吃了。          二戰時期日本被原子彈轟炸的地方寸草不生，唯獨松茸能夠很好存活下來。
後經科學家研究分析，松茸具有很好的抗癌、抗輻射的功效，自此以後日本人對松茸的渴望可以用瘋狂兩字形容。

用料  

黃油煎松茸（附松茸的清洗保存）的做法  

1. 新鮮的松茸

2. 用清水沖掉松茸表面灰塵，不能泡，避免破壞營養；
   

3. 用小刀輕輕颳去根部的泥土和多餘的東西。

4. 也可以用海綿輕輕擦洗。

5. 依次輕易乾淨，放入瀝水盆控幹水分。

6. 用廚房紙吸乾水分，不要擦哦，是輕輕的吸乾。

7. 裝入保鮮裝，放入冰箱冷凍，可以放半年以上； 冷藏的話，可以放兩三天，建議儘快食用，我一般吃不完的都直接冷凍。 ​
   

8. 接下來做黃油煎松茸：洗淨的松茸切片

9. 煎鍋燒熱放入黃油

10. 擺放上松茸片，小火煎約兩分鐘翻面

11. 煎至兩面變色

12. 撒適量海鹽

13. 黑胡椒粉

14. 出鍋。好的食材就是需要簡單的做法

15. 完美早餐搭配咖啡

小貼士

新鮮松茸對‮長生‬的環境‮多有‬嚴苛
1、沒有任何污‮和染‬人為幹‮的預‬原始森‮，林‬海拔需在3800米以上
2、必‮要須‬有充足‮雨的‬水和陽光
3、共生的松樹‮年，‬齡必‮要須‬達到50年
4、任‮温何‬度、蟲傷、暴力採‮對集‬菌絲的傷害‮會也‬影響他的生長 ​