雞蛋滷湯麪
秋冬的季節,空露露的腸胃最適合來一碗熱湯麪,來舒適自己的身心!
用料
麪條 | 1份 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
生菜 | 適量 |
油麥菜 | 適量 |
菠菜 | 適量把 |
西紅柿 | 半個 |
胡蘿蔔丁 | 10克 |
金針菇 | 適量 |
白糖 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
葱花 | 少許 |
雞蛋滷湯麪的做法
麪條可以自己擀,我這裏也是買的市場,現做的寬麪條,放水裏煮熟撈出過涼水,備用
鍋中放油,放入葱花,胡蘿蔔丁爆香,加入金針菇,炒一會兒放入涼水,加入鹽,醬油,白糖,蠔油,水開之後放入喜歡吃的蔬菜,湯料就做好了
鍋中放油,煎一個蛋。之後撈出麪條,放到碗中加入湯料,加入雞蛋,放入自己喜歡吃的,其他調料也可以放入一些葱花香菜都可以,這樣美味的湯麪就做好了
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