土缽燜鵝
燜2.55W
鵝肉的營養價值很高,氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸,還有益氣補虛、和胃止渴之功效,加以佐料的烹調,口感就很驚喜了。
用料
鵝 | 只 |
芹菜 | |
洋葱 | |
八角 | 個 |
香葉 | 片 |
花椒 | 粒 |
桂皮 | |
幹辣椒 | |
紅辣椒 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
啤酒 | |
紅99火鍋底料 |
土缽燜鵝的做法
鵝肉洗淨斬件,瀝乾水分備用。
鍋燒熱放油,冷油下入葱、姜八角、花椒、香葉、桂皮、乾紅辣椒,小火煸香後撈出香料,留油備用。
大火燒熱,下鵝肉炒至變色,放入紅99火鍋底料,翻炒至水分收幹,倒入啤酒大火燒開,倒入土缽中,蓋上鍋蓋轉小火燜煮。
燜至湯汁濃稠時,放入紅辣椒、葱、洋葱、芹菜、蒜苗,翻拌均勻即可。
-
如何做豉汁紅燒肉餅好吃 豉汁紅燒肉餅烹飪方法大全
蒸肉餅可能大家吃得多,燜肉餅應該少吃!燜肉餅,可以感受到濃濃的肉香,豉香,用料豬肉克紅葱頭4粒蒜頭3瓣豉汁紅燒肉餅的做法豬頸肉最好,脆而不肥,前腿肉和五花肉也不錯蒜頭切粒,不用太細紅葱頭切粒,紅葱頭是提升肉香的靈魂,要比蒜頭多一點,我喜歡放葱頭,豬肉切手指頭大小放入...
-
四季豆燜肉食譜做法大全,超簡單的四季豆燜肉做法步驟
四季豆最愛的一款用料豬肉100克四季豆150克生抽1勺料酒1勺鹽適量老抽一點點辣椒3個薑片2片四季豆燜肉的做法豬肉用生抽,老抽,澱粉,料酒,薑片,鹽醃製一會辣椒斜切塊鍋中熱油放入辣椒片炒至斷生撈出盤中鍋中熱油放入醃好的豬肉炒熟撈出碗中四季豆洗乾淨斜切片鍋中熱油...
-
燜巴沙魚食譜做法大全,超簡單的燜巴沙魚做法步驟
用料鹽1克魚1條料酒1勺生抽1勺薑片2片燜巴沙魚的做法醃製燜煎輕輕反轉三次...
-
5分鐘搞定:上湯燜茭白臘肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
日常1-2個人吃飯還是不想煮太複雜還是用現有的食材做個快手又好吃不復雜又健康的菜用料茭白5根臘肉(可用火腿培根等代替50g蒜頭1瓣醬油適量鹽1茶匙5分鐘搞定:上湯燜茭白臘肉的做法先把材料洗好茭白自己剝殼的話就這樣茭白切絲、臘肉切薄片、蒜頭拍扁熱鍋下油、放...