巨簡單:蒜蓉蒸排骨
在這快節奏的時代,對於上班族來説,時間就是金錢。做菜也是如此,省時省力,既簡單又好吃,是每個下廚人最開心的事兒了。
用料
排骨 | 500克 |
蒜瓣 | 一整坨 |
澱粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 20克 |
雞精 | 1勺 |
鹽 | 5克 |
巨簡單:蒜蓉蒸排骨的做法
一坨蒜剝好,剁碎
剁好的蒜沖洗乾淨
排骨提前浸泡洗乾淨
瀝乾備用
起鍋燒油,淋在蒜蓉上,加入鹽糖雞精
生抽2:蠔油1,我大概放一下,你們看好比例
拌勻倒在排骨上
加入生粉
戴上一次性手套,用手抓勻,醃製10-20分鐘
再上鍋蒸半小時即可,大火燒開後轉中火
成品,有葱花的撒點葱花香味更濃郁,也好看,我忘買了,就這樣吧。
小貼士
蒜蓉一定要衝洗,不沖洗的話會發苦,顏色也會發黑。喜歡吃豆豉的可以加入少許豆豉,又是另一番風味,反正就是很好吃啦……💃💃💃
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