夢幻紫薯糯米卷

做這道零食的初衷是為了消耗家裏的紫薯和黃豆粉，沒想到品相和口味都深受喜愛，還有重要的一點，不像純糯米餈那樣粘牙，更好消化，忍不住和大家分享一下！！！
      我做的多，大部分和親友們分享了，感覺自己吃減半的量就夠了。

用料  

夢幻紫薯糯米卷的做法  

1. 紫薯加牛奶入破壁機打成細膩糊狀。

2. 配料表中除去油和黃豆粉之外所以材料混合在一起，用刮刀翻拌均勻細膩，建議做得多的，分在兩個底面積大的盤子裝好（這樣易熟），蓋上保鮮膜扎幾個洞，冷水入蒸鍋，蒸35--40分鐘。不要裝在深的口窄的容器中，不愛熟。蒸熟後稍涼一點，把玉米油燒熱，倒入蒸好的糯米糰中，戴一次性手套開始盡情蹂躪它，注意油熱，小心燙傷。

3. 提前在案板上放好黃豆粉，可以多放點，揉好的麪糰取出放到案板上，上面也加些黃豆粉，整形並擀成長方形，注意防粘。其實揉好的麪糰不會粘手了，藉助黃豆粉很好操作的。

4. 均勻撒滿黃豆粉之後捲起來切段就OK了!忍不住邊做邊吃。

5. 可以什麼也不放味道就很好了。

6. 喜歡有內涵的，可以包香蕉或者草莓這些少汁水的餡料。操作起來真的很簡單。

7. 而且很有成就感。紫薯與糯米幾乎1:1的完美組合.

8. 真的就愛上這口了。

9. 室温保存，隔天也不硬，口感也不錯。不要放冰箱，口感會變硬的。

10. 喜歡歸喜歡，建議不要暴飲暴食，減半量夠吃兩天了。

11. 喜歡😍

小貼士

1.室温保存即可
2.戴一次性手套把油均勻揉進麪糰，小心燙傷。
3.請勿暴飲暴食，晚餐時減量食用。