琥珀桃仁（懶人簡單版）

核桃仁具有健腦、益智、抗氧化、抗衰老等作用，核桃仁的皮味道微澀、苦，可是琥珀桃仁卻深得小朋友喜歡😄

用料  

琥珀桃仁（懶人簡單版）的做法  

1. 準備食材，將核桃剝好

2. 鍋中不加油，小火翻炒核桃仁，炒至微微出油，澀味去除即可，切記火不要大，容易出糊味

3. 熬糖：把清水和冰糖一起倒入，大火燒開後轉中小火，慢慢把糖燒融化，熬到微微發黃，糖汁也會變濃稠起來

4. 倒入剛炒過的核桃，不停地翻炒，讓糖能均勻地包裹到核桃表面

5. 出鍋，涼涼，享受美味吧