椰香燕麥能量棒

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用料  

椰香燕麥能量棒的做法  

1. 烤箱160℃，先將巴旦木、開心果、腰果烘烤15分鐘左右，再將葵花籽、南瓜籽、松子烘烤10分鐘左右，使其微微上色

2. 巴旦木、腰果切兩半。將所有的乾性材料混合均勻

3. 椰子油加熱融化備用，蛋白打散，加入融化的椰子油和蜂蜜攪拌均勻

4. 乾性材料和液體材料攪拌均勻，靜置10分鐘左右

5. 材料倒入18*18的模具中（古早蛋糕模具），壓平壓緊實，烤箱上火160℃，烘烤大約30分鐘左右

6. 完全晾涼後，進行分切，將切好的燕麥棒放入烤盤中，上下火160℃，烘烤20分鐘左右至顏色金黃